W dniu 5 grudnia 2022 r. spotkaliśmy się w Punkcie Bibliotecznym w Kamionce na Mikołajkowych rodzinnych warsztatach lepienia pierogów z Urzecza. Na początku obejrzeliśmy film o historii Urzecza i jego tradycjach. Dowiedzieliśmy się od prowadzących warsztaty, Grażyny Leśniak ze Stowarzyszenia Odrodzenie Urzecza oraz Roberta Dul ze Stowarzyszenia Binduga, z jakich składników przygotowywany jest farsz do pierogów mieszanych z Urzecza. Przepis, z którego korzystaliśmy, został udostępniony przez Panie z Zespołu Ludowego “Łurzycanki” z Czernideł, Gmina Konstancin – Jeziorna: Marianna Wencławiak, Halina Pełka, Zofia Włodarczyk.
W grupach rodzinnych przystąpiliśmy do zagniatania i wałkowania ciasta, wycinania form, nadziewania pierogów farszem i ich lepienia. Cóż to była za biała zabawa i wzajemna rywalizacja! Poznaliśmy kilka możliwości lepienia pierogów. Po zakończonej pracy degustowaliśmy przygotowane przez nas pierogi z mięsem, kapustą kiszoną i grzybami oraz popijaliśmy przepyszny barszcz chrzanowo – buraczany.
Na koniec spotkania najmłodsi uczestnicy zostali obdarowani przez panią bibliotekarkę drobnymi upominkami z okazji Mikołajek, a rodzice wyszli z warsztatów z pierogami dla rodziny oraz przepisami kulinarnymi.
Spotkanie zostało zrealizowane w ramach zadania “Tradycyjna kuchnia Urzecza. Warsztaty i degustacje”.
ZADANIE DOFINANSOWANE ZE ŚRODKÓW BUDŻETU WOJEWÓDZTWA MAZOWIECKIEGO.
Projekt jest realizowany w ramach programu 2.1 E-usługi, Poddziałanie 2.1.1 E-usługi dla Mazowsza, typ projektów Informatyzacja bibliotek, w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Mazowieckiego 2014-2020.
